Restaurant 2 étoiles Michelin à Courchevel,
au coeur des Alpes 

S’il porte le nom de l’alpiniste qui baptisa Le K2, sa cuisine s’approche elle aussi des sommets. Au Montgomerie, le restaurant gastronomique doublement étoilé du K2 Altitude, le chef Gatien Demczyna déplace des montagnes de saveurs, de techniques et d’associations magiques. Puisant dans le terroir Rhône-alpin la source de son inspiration, il propose une cuisine d’auteur époustouflante de justesse. La créativité géniale de Sébastien Vauxion, talentueux chef pâtissier, conclut une expérience simplement renversante. Dans son écrin de bois à l’élégance exquise, assises enveloppantes et feu de cheminée font du Montgomerie le cocon de vos émotions. 

Restaurant gastronomique à Courchevel

-   Restaurant deux étoiles Michelin à Courchevel
-   Salon intimiste à l’ambiance feutrée
-   Produits de saison
-   Cuisine de saveurs et d’émotions
-   Dress code : tenue chic décontractée
-   Ouvert au déjeuner et au diner, de mi-décembre à mi-avril
-   Fermé le samedi
-   Service voiturier
-   Accessible aux personnes à mobilité réduite
-   Vue panoramique sur les sommets et les pistes

K2 ALTITUDE
K2 ALTITUDE

Cuisine au sommet

Lyonnais d’origine, né au berceau de la gastronomie française, Gatien Demczyna a appris les beaux produits comme on apprend une leçon de vie. Sensible aux terroirs et à ses artisans, il apporte au Montgomerie sa passion pour la cuisine de cœur où les goûts agissent comme des souvenirs gourmands. Les ravioles de cardon, biscotte de beaufort et moelle de bœuf, lovées dans un jus à l'achillée millefeuille, jouent les délicieuses évocations d’enfance dans une brillante composition à l’équilibre juste parfait. Régionale, trouvant dans le terroir une inspirante exaltation, la carte du Montgomerie vole vers l’exquis, précisément là où les créations sucrées de Sébastien Vauxion proposent de s’aventurer. Salon intimiste à l’ambiance feutrée, écrin de bois vue sur les cimes, le Montgomerie est un sas vers le paradis.