Aïnata,
Au cœur du K2 Altitude

 

Pays central de l’histoire de « Mare Nostrum », le Liban raconte la plus belle histoire culinaire de cette partie de la Méditerranée. Entre rivages ensoleillés et chaînes de montagnes, le Liban est à la croisée des chemins entre Orient et Occident, entre culture latine et influences orientales. Ainsi, face aux pistes de Courchevel, la carte de notre restaurant libanais Aïnata, cosignée par les chefs Alan Geaam, Guillaume Duchemin et Sébastien Vauxion, dévoilent une cuisine de partage influencée par les traditions gastronomiques du pourtour méditerranéen.

Aïnata

  • Restaurant d’inspiration libanaise
  • Salon à l’ambiance décontractée
  • Ouvert au dîner de 19h30 à 22h00 du lundi au samedi
  • Fermé le dimanche
  • Service voiturier
  • Accessible aux personnes à mobilité réduite
  • Vue panoramique sur les sommets et les pistes

Cuisine de voyages et de mélanges

La cuisine libanaise témoigne de la richesse des voyages, de la complexité des influences et de la forte imbrication des histoires de chaque peuple.

Elle est un juste mélange de produits des montagnes et de la mer tout comme des influences des peuples qui ont traversé le pays au fil des siècles.

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Couleurs et lumière

Goûts métissés, couleurs chatoyantes, les plats traditionnels libanais comme leurs interprétations modernistes sont à l’image de l’identité du pays, lumineux.