Restaurant péruvien au K2 Altitude
Des Alpes à la Cordillère des Andes, le goût atteint des sommets. En décembre 2018, Le K2 Altitude a ouvert ses espaces à la cuisine créative du Pérou. Avec le restaurant L’Altiplano à Courchevel, consacré aux saveurs péruviennes, Le K2 Altitude rend hommage à l’une de plus belles cuisines du continent sud-américain. Porté par le Chef Pieter Riedijk, L’Altiplano est sans aucun doute une découverte à se délecter.
L'Altiplano
- Cuisine péruvienne
- Ouvert de mi-décembre à mi-avril
- Fermé le dimanche
- Service voiturier
- Accessible aux personnes à mobilité réduite
Cuisine de partage à l'inspiration Péruvienne
Cuisine de saveurs et de couleurs, cuisine de tradition et de métissage, à l’heure du dîner le Pérou fait son entrée au K2 Altitude.
L’Altiplano convie les spécialités péruviennes à sa table et invite les gourmets à d’étonnantes découvertes, hors des codes de la cuisine européenne, pour un voyage sensoriel aux portes de Lima.
Voyage sensoriel
Saveurs ensoleillées
Maïs et patate douce, amarante et piment, ceviche de poissons et avocat entrent dans une partition gastronomique ensoleillée où saveurs et subtilité trouvent un épatant équilibre.
À découvrir du bout des papilles le Lomo saltado, un met traditionnel à base de bœuf sauté, issu de l’histoire métissée de la cuisine péruvienne avec l’Asie.
